La dieta ecológica (Tapa blanda)

Título: La dieta ecológica (Tapa blanda)

Autor(es): Víctor Manuel García de Isusi Frances Moore Lappé

En 1971, La dieta ecológica abrió nuevos caminos, porque nos mostró una filosofía fascinante sobre cómo podemos cambiar, tanto nosotros como el mundo, sencillamente cambiando la forma en la que comemos. Este libro extraordinario expuso por primera vez la cantidad de residuos innecesarios que se generan al seguir una dieta básicamente carnívora. Ahora, en una edición especial por su 50 aniversario, la experta en alimentos de renombre mundial Frances Moore Lappé profundiza aún más y nos muestra cómo una alimentación vegetariana puede ayudar a restaurar nuestros dañados ecosistemas, abordar la crisis climática y minimizar el impacto ambiental de nuestros actos.

ISBN13: 9788491181835

ISBN10: 8491181830

Categoría(s): Cocina Cocina Sana y Vegetariana

Editorial: Integral

Fecha de publicación: 19-05-2022

Número de páginas: 512

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